
Zabaione
Zabaione
Procedimento
1. Mettete a bollire latte e marsala. In una terrina a parte unite amido e zucchero, mescolate omogeneamente e aggiungete i tuorli. Unite il composto ottenuto al marsala e al vino giunti ad ebollizione. Abbassate la fiamma e continuate a mescolare fino a quando la crema inizia ad addensarsi. Allontanate subito dal fuoco.
2. Lasciate intiepidire e aggiungete Pediasure Crescita e Sviluppo alla vaniglia.
3. Mettete in frigorifero e lasciate raffreddare la crema per almeno 2-3 ore.
In collaborazione con la dott.ssa Alessandra Bosetti e la prof.ssa Elvira Verducci dell’Ospedale Pediatrico “Vittore Buzzi” di Milano
Ingredienti
100 g latte
45 g zucchero semolato
40 g tuorlo d'uovo
10 g Marsala
8 g amido di riso
5 misurini di Pediasure Crescita e Sviluppo alla vaniglia
Nutrienti essenziali per lo sviluppo dei bambini
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Proteine
Le proteine sono uno dei nutrienti essenziali per le ossa, i muscoli, la pelle e il sangue del tuo bambino, e svolgono un ruolo importante per la crescita fisica e per molte funzioni corporee.
Calcio
Il Calcio è il minerale più abbondante nel corpo, ed è essenziale per lo sviluppo delle ossa, denti e muscoli.
Vitamina C
Un importante antiossidante che aiuta la formazione delle ossa e l’assorbimento del ferro.

Potassio
Il potassio è coinvolto in moltissime funzioni chiavi del corpo, incluso il movimento dei fluidi nel cuore e nei reni tramite i vasi sanguigni.
Fibra
La fibra svolge un ruolo importante nel supportare un sistema digerente sano, e aiuta a mantenere l’organismo pulito.
Vitamina D
La Vitamina D contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario.
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