![IT PediaSure Master - Tiramis— VANILLA](https://it.pediasure.abbott/hs-fs/hubfs/IT%20PediaSure%20Master%20-%20Tiramis%E2%80%94%20VANILLA.png?width=1000&height=600&name=IT%20PediaSure%20Master%20-%20Tiramis%E2%80%94%20VANILLA.png)
Tiramisù
Tiramisù
Procedimento
1. Montate l’albume a neve con mezzo cucchiaino di succo di limone e mettetelo da parte.
2. Montate lo zucchero con il tuorlo fino a quando sarà bianco e spumoso, aggiungete gradatamente il mascarpone, quindi incorporate PediaSure® Crescita e Sviluppo alla vaniglia.
3. Infine aggiungete l’albume montato a neve in modo da ottenere un composto soffice e spumoso.
4. In una ciotolina, componete il Tiramisù inzuppando i savoiardi nel caffè d’orzo diluito con latte e crema di mascarpone. A piacere completate con una spolverata di cacao amaro.
In collaborazione con la dott.ssa Alessandra Bosetti e la prof.ssa Elvira Verducci dell’Ospedale Pediatrico “Vittore Buzzi” di Milano
Ingredienti
125 g mascarpone
30 g zucchero
1/2 cucchiaino di limone
1 uovo
savoiardi
caffè d'orzo in tazza
latte
5 misurini di PediaSure® Crescita e Sviluppo alla vaniglia
cacao amaro in polvere
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