Semifreddo al cioccolato

Semifreddo al cioccolato

Procedimento

1. Montate la panna ben fredda e tenetela da parte.

2. Montate lo zucchero con il tuorlo fino a quando il composto sarà bianco e spumoso, aggiungete Pediasure Crescita e Sviluppo al cioccolato. Con delicatezza e attraverso movimenti dal basso verso l’alto incorporate la panna al composto.

3. Versate il semifreddo nel contenitore dove desiderate servirlo e mettetelo in freezer per almeno 4 ore.

In collaborazione con la dott.ssa Alessandra Bosetti e la prof.ssa Elvira Verducci dell’Ospedale Pediatrico “Vittore Buzzi” di Milano