
Panna cotta gelata
Panna cotta gelata
Procedimento
1. Mettete la gelatina a bagno in acqua in modo da farla ammorbidire.
2. Versate un goccio di latte in un pentolino e mettetevi la gelatina ammollata e strizzata; fate sciogliere la gelatina su fuoco dolce mescolando, quindi unite il tutto al latte restante e alla panna.
3. Versate Pediasure Crescita e Sviluppo alla vaniglia in una piccola terrina e versatevi sopra il composto di latte, panna e gelatina mescolando con una frusta in modo che non si formino grumi, poi riempite un contenitore per formare cubetti di ghiaccio e riponeteli in freezer per alcune ore in modo che il composto si solidifichi.
4. Frullate i cubetti di panna cotta in modo da ottenere un composto tipo gelato e servitelo con frutta fresca o secca a piacere.
In collaborazione con la dott.ssa Alessandra Bosetti e la prof.ssa Elvira Verducci dell’Ospedale Pediatrico “Vittore Buzzi” di Milano
Ingredienti
100 g latte
100 g panna
5 g gelatina in fogli
5 misurini di Pediasure Crescita e Sviluppo alla vaniglia
frutta fresca o secca a piacere per servire
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Un importante antiossidante che aiuta la formazione delle ossa e l’assorbimento del ferro.

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Il potassio è coinvolto in moltissime funzioni chiavi del corpo, incluso il movimento dei fluidi nel cuore e nei reni tramite i vasi sanguigni.
Fibra
La fibra svolge un ruolo importante nel supportare un sistema digerente sano, e aiuta a mantenere l’organismo pulito.
Vitamina D
La Vitamina D contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario.
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