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    Mousse al cioccolato

    Mousse al cioccolato

    Procedimento

    1. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e una volta fuso, lasciatelo intiepidire.

    2. A parte, montate la panna senza che diventi troppo ferma (semi-montata). Quando il cioccolato sarà ancora tiepido, aggiungetelo gradatamente alla panna mentre mescolate con vigore il tutto con una frusta. In questo modo otterrete una mousse ariosa e soda.

    3. Incorporate Pediasure Crescita e Sviluppo al cioccolato mescolando con la frusta e versate la mousse nei contenitori in cui desiderate servirla.

     

     

    In collaborazione con la dott.ssa Alessandra Bosetti e la prof.ssa Elvira Verducci dell’Ospedale Pediatrico “Vittore Buzzi” di Milano

    Ingredienti

    100 g panna da montare 

    80 g cioccolato fondente 

    5 misurini di Pediasure Crescita e Sviluppo al cioccolato 

     

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