Budino al cioccolato

Budino al cioccolato

Procedimento

1. Mettete la farina in un tegamino e stemperatela con il latte in modo che non si formino grumi. Portate il composto sul fuoco mescolando continuamente fino a quando arriverà a bollore.

2. Allontanatelo dal fuoco e lasciate intiepidire. Aggiungete 5 misurini di Pediasure Crescita e Sviluppo al cioccolato gradatamente mescolando con una frusta affinché non si formino grumi.

3. Versate il budino nelle ciotoline di servizio e conservatele in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.

4. Potete decidere di servire il budino accompagnato con ciuffetti di panna fresca montata.

In collaborazione con la dott.ssa Alessandra Bosetti e la prof.ssa Elvira Verducci dell’Ospedale Pediatrico “Vittore Buzzi” di Milano